Menù di Pasqua 2017 - 55,00 €



Gran Buffet d’Aperitivo

Salame del Santuario
Crudo di Langhirano su Pane Carasau
Magatello affumicato su Misticanza e Verdure
Cuori di Carciofi sott’Olio
Quicche Pasqualina
Piovra alla Norma con Ricotta
Rolle di Spada affumicato con Avocado, Aneto e Cetriolo


Paccheri con Code di Gambero, Pancetta e Fave
Risottino con Ortiche selvatiche e Taleggio



Filetto di Branzino con punte di Asparagi e Pomodoro Ciliegino

Sorbetto alla Maracuja

Lombata di Vitello in Crosta di Mandorle e Parmigiano
 con Patate al Timo


Colomba del Donizetti con Crema allo Yogurt e Albicocche
Caffè


in abbinamento: Rosso Le Pietre, Aldegheri
Trentino DOC, Muller Thurgau, La Vis
Oltrepo’ Pavese DOC, Bianco Torrevilla
Prosecco DOC e spumanti Cesarini Sforza




    Menù di Pasquetta 2017 - 35,00 €

    Sagra di Basella




    Salame del Santuario
    Crudo, Uova e Radicchio
    Cracker con Pancetta Nostrana
    Sfogliatina alla Paprica
    Medaglioni con Totani, Piselli, crema di Patate e patè di Olive




    Risottino al Trevisana e Formagella
    Garganelli con Gamberi e Pesto



    Branzino gratinato al forno con Zucchine, Sesamo e salsa alla Rucola

    Sorbetto alla Frutta

    Controfi letto su vellutata di Asparagi alla Carbonara e Patate al forno



    Dolce
    Caffè


    in abbinamento: Rosso Selezione al Santuario,
    Trentino DOC, Muller Thurgau, La Vis
    Oltrepo’ Pavese DOC, Bianco Torrevilla
    Prosecco DOC e spumanti Cesarini Sforza

      Share by: