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  • Vini di pregio
  • Sala interna

Attenzione: per prenotazioni e informazioni oggi domenica 3 dicembre 2017 il numero privato 035 894284 
non è raggiungibile. Si prega di contattare
il numero di cell. 338 4002581. Grazie per la collaborazione. 


Menù completi a prezzo fisso

Menù Tagliata - 30,00 €


Salame del Santuario
Fiocco di Langhirano 
Lonzino stagionato alle Erbe fini
Conchiglia dell’Adriatico

 


Risottino delle Valli Bergamasche
Foiade con Polpa di Granchio e Gocce di Grappa

 


Tagliata di Manzo ai Tre Pepi
con Patate Al Forno

 

Dolce

Caffè


 

La cantina

Barbera d’Asti D.O.C
Pinot Nero Oltrepo’ Pavese D.O.C

 


PDF_ Menù Tagliata

Menù Controfiletto - 30,00 €


Salame del Santuario

Fiocco di Langhirano
Lonzino stagionato alle Erbe fini
Sfoglia dello Chef
Conchiglia dell’Adriatico

 


Risottino delle valli bergamasche
Caramelle bergamasche


Controfiletto di Manzo su letto di misticanza alle erbe fini
con patate rustiche

 

Dolce

Caffè

 

La cantina

Barbera d’Asti D.O.C
Pinot Nero Oltrepo’ Pavese D.O.C

PDF_ Menù Controfiletto

Menù Orata - 37,00 €


Salame del Santuario
Fiocco di Langhirano
Lonzino stagionato alle erbe fini
Sfoglia dello Chef
Conchiglia dell’Adriatico

 


Risottino del Santuario
Strigoli con code di gamberi e salsa dello chef

 


Filetto di orata al pesto e pomodoro Ciliegino

Sorbetto alla frutta

Veli di Manzo aromatizzato alle erbe fini con patate rustiche

 


Dolce

Caffè


 

La cantina

Barbera d’Asti D.O.C
Pinot Nero Oltrepo’ Pavese D.O.C
spumante Cesarini Sforza

 


PDF_ Menù Orata

Menù filetto di Cernia e veli di Manzo 
- 37,00 €


Salame del Santuario

Lonzino Marinato agli Agrumi

Crudo Di Langhirano

Bruschetta Rustica

Conchiglia dell’Adriatico

 


Risottino Con Mirtilli ai Funghi Porcini

Maltagliati alla Polpa di Granchio e Gocce Di Grappa

 


Filetto di Cernia Gratinato al Forno con Julienne di

 Zucchine e Pomodorini


Sorbetto alla frutta


Veli di Manzo aromatizzato alle Erbe Fini con patate Novelle


 

Dolce

Caffè


 

La cantina

Barbera D’ Asti D.O.C.

Pinot Nero Oltrepò Pavese D.O.C.

Spumanti Cesarini Sforza

PDF_ Menù filetto di Cernia e Veli di Manzo

Menù Nocciola - 38,00 €


Aperitivo della Casa
Crudo di Langhirano
Salame del Santuario
Prosciutto della Foresta Nera
Tartina Rustica
Insalata dell’Adriatico Tiepida in Conchiglia

 


Risottino ai Gamberi con Funghi Porcini
Caramelle Al Burro Nocciola e Mandorle

 


Scaloppa di Orata Gratinata alla Frutta Secca
e Pomodoro Pachino Glassato

Sorbetto alla frutta

Filettino di Maiale alle Erbe Fini su misticanza all’ Aceto Balsamico con Patate Novelle

 


Dolce

Caffè

 


La cantina

Barbera d'Asti D.O.C
Bianco Pinot Nero Oltrepò Pavese D.O.C.
Spumanti Cesarini Sforza

Menù Centrale - 40,00 €

Tagliere Centrale con:


Salame del Santuario

Fiocco di Langhirano

Lonzino stagionato
Bresaola stagionata in botti di Rovere

Conchiglia dell’Adriatico 


Risottino del Santuario
Maltagliati con Polpa di Granchio e Gocce di Grappa

 

Servizio Centrale con:

 

Frittura Mista dell’ Adriatico
Tagliata di manzo con Rucola e scaglie di grana


Dolce
Caffè


 

La cantina

Barbera D’ Asti D.O.C
Pinot Nero Oltrepò Pavese D.O.C
Spumanti Cesarini Sforza






Menù Conchiglia - 48,00 €


Grand Buffet d’Aperitivo 
Salame del Santuario
Culaccia di Langhirano con bocconcini di Bufala Campana DOP Bresaola stagionata al Faggio con petali di Grana Padano DOP Gourmet di affumicati di Mare
Insalata dell’Adriatico
Capesanta gratinata


Risotto del Mediterraneo 
Foiade con Taleggio, Porcini e Mirtilli


Filetto di Branzino con polvere di Spada e Tonno affumicati con Pomodorino Pachino 

Sorbetto alla Frutta

Lombo di Manzo alle Erbe fini su vellutata di Parmigiano


Dolce 
Caffè



La cantina: Trento DOC, Muller Thurgau La Vis 
Oltrepo’ Pavese DOC, Pinot Nero Bianco Torrevilla 
Toscana IGT, Pian di Remole Frescobaldi
 Moscato Dolce La Vis, Spumanti Cesarini Sforza


PDF_ Menù Conchiglia
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